تشهد أسواق البيض في مصر اليوم الخميس 22 يناير 2026 حالة من التراجع السعري بعد سلسلة من التقلبات التي شهدها السوق خلال الأيام السابقة، حيث أعلنت بورصة الدواجن وبوابة أسعار مجلس الوزراء انخفاضًا جديدًا في أسعار البيض بنهاية التعاملات، وسط حالة من الهدوء في الطلب ووفرة في المعروض مقارنة بالفترة الماضية. وتركزت التراجعات على أصناف البيض الأبيض والأحمر والبلدي سواء في سوق الجملة أو عند البيع للمستهلك داخل المحلات التجارية.
أسعار البيض اليوم في الجملة والمستهلك
وفق المؤشرات الرسمية الصادرة اليوم، شهدت أسعار كرتونة البيض الأبيض انخفاضًا ملحوظًا مقارنة بأمس، حيث سجل سعر الكرتونة في سوق الجملة ما بين 103 و108 جنيهات بدلًا من 116 جنيهًا أمس، وهو ما دفع أسعار المستهلك في المحلات للهبوط لتتراوح بين 120 و130 جنيهًا للكرتونة. ويأتي هذا التراجع في الوقت الذي حاول فيه المنتجون الحفاظ على تدفق المعروض دون تأثيرات كبيرة على مستويات الإنتاج.
سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم
وانخفض أيضًا سعر البيض الأحمر اليوم الخميس في بورصة الدواجن، حيث تراوح سعر الكرتونة بين 105 و108 جنيهات في الجملة، وعلى مستوى البيع للمستهلك فقد بلغ السعر ما بين 133 و148 جنيهًا للكرتونة داخل المحلات. ويعد البيض الأحمر من الأصناف الأكثر طلبًا في بعض المحافظات، ما يجعل حركة الأسعار فيه مؤشرًا مهمًا على اتجاه السوق عمومًا.
سعر البيض البلدي اليوم الخميس
وفيما يخص البيض البلدي، سجلت كرتونة البيض البلدي في محلات التجزئة سعرًا يتراوح بين 130 و155 جنيهًا للكرتونة، وهو ما يعكس استقرارًا نسبيًا مقارنة بالأبيض والأحمر، رغم أن الطلب على البيض البلدي عادة ما يتأثر بتغيرات المواسم والمناسبات. ويتميز البيض البلدي بكونه الأعلى سعرًا في أغلب الأوقات نظرًا لاختلاف أساليب التربية والإنتاج.
أسباب التراجع في أسعار البيض
ويرجع تجار قطاع الدواجن هذا التراجع الحالي إلى مجموعة من العوامل أهمها زيادة الإنتاج المحلي خلال الفترة الأخيرة، مع ثبات نسبي في مستويات الطلب من جانب المستهلكين، إضافة إلى ضبط حركة التداول بين المزارع والمحلات مما ساهم في تحسين معدل انسياب البضائع وتقليل تكاليف النقل. كما يشير البعض إلى أن السوق مازال في مرحلة توازن سعري بعد موجة الارتفاعات السابقة.
توقعات حركة الأسعار الفترة المقبلة
ويتوقع خبراء السوق أن تستمر الأسعار في نطاق متقارب خلال الأيام المقبلة ما لم يحدث تغير في حجم الطلب أو تأثيرات جديدة في تكلفة الإنتاج. بينما يترقب المستهلكون مزيدًا من التراجع في أسعار البيض والأصناف الغذائية الأخرى مع حلول موسم الشتاء الذي يشهد عادة زيادة في المعروض.
