تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل البيتزا السائلة في الطاسة كخيار سريع ومشبع لتحضير سحور خفيف دون الحاجة إلى فرن أو وقت طويل في المطبخ. وتعد البيتزا السائلة من أفضل وصفات السحور السريعة، خاصة في شهر رمضان، حيث نحتاج إلى وجبة تمنحنا الطاقة ولا تستغرق وقتًا في التحضير.
وتتميز هذه الوصفة بسهولة خطواتها وإمكانية تنفيذها بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، مما يجعلها مناسبة للأيام المزدحمة وللأمهات الباحثات عن حل عملي وسريع.
طريقة عمل البيتزا السائلة في الطاسة بسهولة
تعتمد طريقة عمل البيتزا السائلة في الطاسة على تحضير خليط يشبه عجينة الكيك، ثم طهيه مباشرة في طاسة غير لاصقة على البوتاجاز، دون الحاجة إلى عجن أو تخمير طويل.
كل ما تحتاجينه هو خلط المكونات الجافة معًا، ثم إضافة الماء تدريجيًا للحصول على قوام سائل ثقيل، وبعدها يُطهى الخليط في الطاسة وتُضاف الحشوات حسب الرغبة.
مكونات البيتزا السائلة في الطاسة
لتحضير بيتزا الطاسة السريعة ستحتاجين إلى:
كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية
كوب ماء دافئ يضاف تدريجيًا
صلصة بيتزا أو كاتشب
الحشوات حسب الرغبة:
زيتون شرائح
فلفل رومي
لانشون
سوسيس أو استربس
بصل شرائح
جبنة مبشورة بأي نوع متوفر
تمنحك هذه المكونات مرونة كبيرة في التنويع، حيث يمكنك استخدام أي إضافات متوفرة في الثلاجة.
خطوات عمل البيتزا السائلة في الطاسة خطوة بخطوة
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الملح والسكر والبيكنج بودر والخميرة جيدًا.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تحصلي على خليط سائل ثقيل يشبه قوام الكيك.
- سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بقليل من الزيت.
- اسكبي خليط البيتزا في الطاسة ووزعيه بالتساوي.
- اتركيه لثوانٍ حتى يبدأ في التماسك، ثم أضيفي الصلصة على الوجه.
- ضعي الحشوات التي تفضلينها، ثم رشي الجبنة المبشورة.
- غطي الطاسة واتركيها على نار هادئة لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى تنضج من الأسفل وتذوب الجبنة تمامًا.
- ارفعي البيتزا من الطاسة وقطعيها وقدميها ساخنة.
مميزات البيتزا السائلة كوجبة سحور سريع
تعتبر البيتزا السائلة في الطاسة خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن سحور سريع ومشبع، فهي:
لا تحتاج إلى فرن
لا تتطلب وقت تخمير
جاهزة خلال 5 دقائق تقريبًا
يمكن تنويع حشواتها حسب الرغبة
كما يمكن تقديمها مع كوب زبادي أو خضار طازجة للحصول على وجبة متكاملة ومتوازنة.
نصائح لنجاح طريقة عمل البيتزا السائلة
احرصي على أن يكون قوام الخليط متوسطًا، ليس خفيفًا جدًا ولا ثقيلًا للغاية.
استخدمي نارًا هادئة بعد إضافة الحشوات لضمان نضج القاعدة جيدًا دون احتراق.
تأكدي من تغطية الطاسة بإحكام حتى تذوب الجبنة بسرعة وتحصلين على نتيجة مثالية.
وتحرص العديد من المنصات المهتمة بالوصفات السريعة مثل موقع البطريق على تقديم أفكار عملية تناسب شهر رمضان، وتظل طريقة عمل البيتزا السائلة في الطاسة واحدة من أفضل الحلول لتحضير أكلة لذيذة وسريعة بدون مجهود كبير.
